聞雞起舞，金雞送福。又逢雞年，說說雞戲。戲劇中的雞，往往是虛擬的，演員借助于戲曲的唱、念、做、舞來體現(xiàn)舞臺上的雞。京劇中頗為流行的“ 雞戲”，是《買雄雞》即《拾玉鐲》。
　　明朝書生傅朋偶至孫家莊，遇少女孫玉姣，互生愛慕之情。傅朋以買雄雞為名，與之搭識，并遺玉鐲于地，使女拾去。恰為劉媒婆所見，乃訪玉姣，誘出真情，允代撮合。此劇為全本《法門寺》中的一折，是花旦行當中具有“ 經(jīng)典意義”的優(yōu)秀傳統(tǒng)劇目，唱腔不多，做工吃重，它的無聲表演，早已為戲迷所膾炙人口。放雞、轟雞、喂雞、數(shù)雞等婀娜的身段、傳神的表演，集手、眼、身、法、步于一體，使雞群躍然舞臺，妙趣橫生。早年名旦田桂鳳、小翠花，江南四大名旦之一的劉筱衡、四小名旦之一的毛世來及許翰英、童芷苓等都演過此劇，并留下眾多不同的表演路數(shù)。1957年，杜近芳曾以《拾玉鐲》一劇在莫斯科第六屆世界青年與學生和平友誼聯(lián)歡節(jié)上演出并獲啞劇表演金質(zhì)獎?wù)隆Ｔ搫∫彩浅鰢莩龅闹饕獎∧恐唬蒲嚆憽⒗钣袢愕榷啻螌ⅰ妒坝耔C》帶往歐洲、南美各國。此戲亦為趙燕俠的拿手戲，她演來與眾不同，以細膩、傳神、逼真的表演，成功地刻畫了一個天真伶俐、俏麗俊美、追求婚姻自主的少女形象。1980年，趙燕俠在美國演出《拾玉鐲》，當演到喂雞一段時，出神入化的虛擬表演，竟吸引觀眾紛紛起立探視舞臺，尋找真雞，老外們高度贊譽，嘆為觀止。
　　《時遷偷雞》又名《巧連環(huán)》，是著名的武丑戲。演揚雄、石秀和時遷投奔梁山，夜宿祝家店，時遷偷吃店家的雞并戲弄店家，最后被捉的故事。此戲?qū)儆诖登粦蚍懂牐荷讲春脻h“ 鼓上蚤”時遷除有繁難的翻跌功夫外，還有偷雞烤作夜宵一節(jié)精彩的“ 吃火”表演。你看，那借以象征雞塊的乃是吸水煙用的火紙，裁成三寸見方，卷成喇叭形，分別代表一只雞的胸、頭、翅、爪、屁股。表演者把紙片在蠟燭上點燃后送入口中，連續(xù)五次。第一次把紙尖烤掉使火苗作圓后即送入口里，閉嘴作咀嚼下咽狀；第二次送火入口，略作咀嚼狀后，緩緩地吹出一道煙來；第三次把火填入口閉嘴咀嚼，須臾張口，火仍然還在燃燒；第四次把火吞滅咀嚼一會兒取出，繼而輕輕噓著，猛地一吹火又復(fù)燃；第五次摸著將火拉入口里，向旁邊吹出一縷煙來。這“ 吃火”的五番表演，番番不同，難度極大，沒有真功夫，嘴必燙傷。“ 吃火”表演既讓梨園藝術(shù)家展露絕技又富有諧趣，臺下觀眾一飽眼福，拍案叫絕。此乃傳統(tǒng)武丑重點戲，京劇史上著名的三代名武丑王長林、葉盛章、張春華師徒，以演此戲稱絕。艾世菊、李慶春等亦能應(yīng)工。
　　有一出武戲《鐵公雞》因歪曲太平天國革命，解放后即被禁演。此劇源自表現(xiàn)太平天國革命業(yè)績的《洪楊傳》，后因慈禧傳旨欲觀，遂將《洪楊傳》改成鎮(zhèn)壓太平軍的壞戲，共!” 本，劇名取自太平軍勇將鐵公雞之名。舞臺演出中多演其中情節(jié)緊湊、開打火爆熾烈的第三本火燒向榮的故事。內(nèi)容雖不足取，但武打卻別具特色。當年，南北武生名家程永龍、蓋叫天、李慶春、李萬春等均擅演此劇。上世紀四十年代，名武旦關(guān)肅霜、白玉艷曾反串演出《鐵公雞》，傳為劇壇佳話。1990年5月，天津市京劇團梅花獎得主、青年武生演員張幼麟曾根據(jù)三本《鐵公雞》重新改編加工整理后搬上舞臺，因賦予新意，一時引起轟動。
越劇《范進中舉》中，范進長街賣雞，借雞悲嘆。雞雖是道具，卻烘托出他窮困潦倒還充斯文的可悲形象，令人啼笑皆非。秦腔現(xiàn)代戲《金雞緣》中，劇中四人滿臺追雞，從而展開了雞歸誰的糾葛，直到矛盾化解，狹路冤家合為一家，金雞結(jié)良緣，情節(jié)離奇，生動有趣，令觀眾品嘗生活的韻味。《龍江頌》中阿堅伯為江水英燉雞， 《紅云崗》中紅嫂給傷員彭林細熬雞湯，都借以抒發(fā)深情。而最壯觀的當屬《智取威虎山》中的“ 百雞宴”，舞臺上雖無雞出現(xiàn)，恰是楊子榮利用匪首座山雕除夕設(shè)宴，灌醉群匪，迎接戰(zhàn)友全殲匪兵的“ 契機”。
　　戲劇舞臺上也曾出現(xiàn)過人扮演“ 雞”的角色。1958年，北京鳴華京劇團根據(jù)同名小說改編的京劇《高玉寶》中，除地主周扒皮夫婦、雇農(nóng)孩子高玉寶外，還有一位身披“ 雞形”的小演員扮演“ 公雞”，演出中樂隊時時奏出“ 雞啼”的效果，十分逼真。1989年，中國京劇院、淮南京劇團曾合演齊致翔劇本《淮南王》，最后演到“ 一人得道，雞犬升天”，男女兩位演員扮演的一雞一犬追隨那發(fā)明了豆腐的懷南王直登云路，煞是好看。
　　有一些劇名中嵌有“ 雞”字的，屬于地名。《五龍斗》又名《雞寶山》，演殘?zhí)莆宕鷷r，李克用率李嗣源、劉肇基、劉知遠、高寶童征剿王彥章。《迷人館》又名《雞鳴驛》，其實就是清代戲里徐勝、歐陽德擒拿九花娘故事。還有京劇老戲里有兩出劇名相同的《金雞嶺》，一出屬于“ 封神”系列，是歷史加神話，另一出是明代故事，但劇情都和雞無關(guān)。