唐詩中凡有“雞”的詩句，往往都有特定的含義，下述幾種類型。
　　諷刺朝政：杜荀鶴以“至今雞犬皆星散，日落前山獨倚門”兩句詩，諷喻唐朝藩鎮之亂后，鄉村毫無生氣的荒涼景象。
　　隱喻典故：唐憲宗元和十年六月發生了藩鎮吳元濟陰謀叛亂、宰相武元衡被奸臣暗殺的重大事件，柳宗元寫的《古東門行》有“雞鳴函谷客如霧，貌同心異不可數”的詩句，借用“雞鳴函谷”的典故，表示出對藩鎮割據、叛朝作亂的義憤和聲討。據記載，孟嘗君逃離秦國時，夜半到函谷關出不去，關門必須等到天明雞叫之后才能開。他的食客中有人學雞叫，別處的雞都跟著叫起來，遂得出關。
　　敘述地名：“玄武湖中玉漏催，雞鳴埭口繡襦回。”這是李商隱的《南朝》中的詩句，敘述了湖名和堤名，“雞鳴埭”為南京玄武湖的北堤名，上有雞鳴寺。這兩句詩含蓄地概括了南朝,勾勒出陳后主的荒淫生活。
　　表現羈旅艱辛：溫庭筠所寫“雞聲茅店月，人跡板橋霜”是膾炙人口的名句。“雞聲”“人跡”和幾個名詞構成了一幅羈旅艱辛的圖畫，饒有奇趣。
　　描寫鄉俗風情：以“雞”字入詩襯托農家生活、社日祭神、少數民族風俗習慣的句子稍多一些。如杜甫的“群雞正亂叫，客至雞斗爭”、姚合的“鄰富雞長住，莊貧客漸稀”、劉禹錫的“黃犬往復還，赤雞鳴且啄”。