|
第三章 頭醋不釅徹底薄
29
握手。日中賓主交換名片。
中國茶神陸羽六十三世孫 陸建業(yè)
日本東洋商務(wù)株式會社董事長 渡邊洋子
渡邊洋子第一次看到這種格式的名片，便用純熟的中國話說：陸先生經(jīng)營茶園，又是茶神陸羽后裔，真難得。
日商名片印的全是漢字，在中國做生意的專用名片。
陸建業(yè)估猜他不是正宗日本人，說不定是中國人入日本籍。同這種人做生意最頭痛，他們才離開中國，最了解中國人。
漂亮的走馬樓，三層。室內(nèi)富麗堂皇，裝飾考究。渡邊洋子坐在客廳高級沙發(fā)上，環(huán)顧四周，對主人的富有驚訝。陸先生四十五六，精明相，這農(nóng)民非同一般農(nóng)民。
中國古有茶禮，有獻(xiàn)茗、受茗、聞香、觀色、賞味、反盞等一套嚴(yán)格的程序。陸建業(yè)有心顯示一番中國茶禮，將分盛碗碟中的"四大名叢"茶葉和玉乳泉，用茶盤端送到客人面前，請渡邊洋子鑒干茶外型和水質(zhì)：沉魚"西施浣紗"茶型扁平，青香怡人；閉月"貂蟬拜月"茶型珍珠，馥郁清秀；羞花"貴妃出浴"茶形螺螄，濃醇高香；落雁"昭君出塞"茶形梭毫，溫馨含煙。被唐代張又新品為泡茶水中佳品的玉乳泉，色類牛乳，甘冷冰齒。
渡邊洋子聞香、觀色點(diǎn)頭，很瀟灑。
陸建業(yè)用茶匙將四大名叢茶葉分置入玻璃杯中，然后提起黃銅茶壺。緩緩地倒水入杯，四只杯中各沖小半杯。這是泡茶第一步，名叫浸潤泡，讓茶葉充分地吸收水份，吐出養(yǎng)份。
陸建業(yè)靜待半分鐘后，再倒入第二波水，將水壺由下而上提舉三次，使茶湯濃度上下均勻，這叫"鳳凰三點(diǎn)頭"。茶泡好，渡邊洋子客氣地謝了一聲，端茶一杯在手，先聞茶香，次觀湯色。
陸建業(yè)在一旁講解：這杯是"西施浣紗"，你瞧，湯色碧綠，茶葉上下翻滾，舒衣展袖，好像西施浣紗景象。呆會兒，芽尖一律朝下，婷婷玉立在碧綠色的水中。
渡邊洋子慢慢飲下，細(xì)細(xì)品味，大有洗盡千古人間愁的快感, 又端起第二杯聞香觀色。這茶叫"貂蟬拜月"，湯色清澈明亮，香氣清高持久，葉底嫩綠勻亮。
渡邊洋子呷一小口，慢慢咽下，滋味瓊醇，頓覺清甘舒暢。他點(diǎn)點(diǎn)頭端起第三杯，茶香聞過后，再觀湯色。此茶"貴妃出浴"，湯色鮮亮，泡入杯中芽頭展開后，葉片齊齊向上，立于杯中，如同楊貴妃出浴舒展玉臂。渡邊洋子品嘗入肚后，清香四溢，一股沁人的涼意油然而生，接著又對第四杯茶，先聞其香，次觀其色。銀裝素裹的"昭君出塞"茶，泡入杯中，湯色橙黃，茶性介于綠、紅茶之間，香氣馥郁。
渡邊洋子飲后，甘醇爽口，沁人心脾，大有賽過"神仙"之感。
陸建業(yè)提起茶壺，又為他添水，三次過后，茶味越來越香，絲絲縷縷繞鼻盤旋。
節(jié)儉質(zhì)樸，中國式茶禮，情理皆至。
陸先生，這茶是今年春茶？
剛立春，江南的茶樹還未發(fā)芽，當(dāng)年春茶不是癡話么。陸建業(yè)笑道：是去年的明前茶。茶芽有數(shù)品，最上曰小芽，如雀舌鷹爪，以其勁直纖鋌，故號芽茶。次曰揀芽，一芽帶一葉，號一槍一旗。再次曰口芽，乃一芽帶兩葉，號一槍兩旗，其帶三葉四葉者，皆漸老矣。渡邊洋子笑笑，語氣和緩，陸先生的四大名叢茶皆一槍一旗，并非最上品小芽。輪到陸建業(yè)吃驚，這日本佬內(nèi)行。他也微笑，緩緩說道：其實(shí)小芽雖上品，但不經(jīng)泡，三波水就無味了。四大名叢都在清明前采摘，一斤明前茶少說也得采摘四萬多個(gè)芽頭。
這茶色味都跟新茶一樣。渡邊洋子驚奇，想討教一番，陸先生是怎么保管的？
天機(jī)不可泄露。他的茶葉是請朋友在市罐頭食品廠真空密封后制成小聽茶罐頭，再放入冰箱冷藏室，放一兩年都色味不變，談生意專用。陸建業(yè)滴水不漏地笑笑：當(dāng)然不容易保管。
討價(jià)還價(jià)，剎價(jià)還價(jià)，雙方簽了1000萬日元意向性合同，四大名叢每種100 公斤，每公斤定價(jià)25萬日元，等今年春茶上市。雙方都有賺頭。
日本茶道世界有名，渡邊洋子先生，能否演示一下？日本茶道規(guī)矩繁縟，茶師做茶時(shí)，很講究一招一式，飲茶者的服飾、語言、動作、神態(tài)，也有一定的規(guī)定。陸建業(yè)沒親眼見過。
主演師和助手的表演，我一個(gè)人做。渡邊洋子像早有準(zhǔn)備，從皮箱里取出表演茶具等，脫去西裝外套，穿上絢麗多彩的和服，表演日本最大的茶道流派里千家派的茶道。他步履輕盈，先把一塊塊精制的圓糕，恭恭敬敬地送到陸建業(yè)面前。這是助手表演的。他洗涮茶具，點(diǎn)好茶后，勘茶入碗。這是主演師表演的。
在渡邊洋子指點(diǎn)下，陸建業(yè)回禮說：敬受您的茶水。然后向相反方向旋轉(zhuǎn)兩周，讓碗有圖案的一面對著渡邊洋子先生回敬，接著用雙手左捧右端，細(xì)觀茶湯，色如碧玉，持碗飲茶，三口飲畢，香茶落腹，頓覺清甘舒暢，精神一爽。
中國是茶的故鄉(xiāng)。渡邊洋子換好衣服，收好茶具等，臉浮笑容：公元805 年，日本僧人最澄到中國浙江的天臺山國清寺留學(xué)參憚，帶回茶籽。種于賀滋縣，很快在日本列島推廣，后又將中國茶禮移至本國，融進(jìn)日本民族的文化和精神，發(fā)展為茶道，流傳至今已有400多年。
陸建業(yè)點(diǎn)頭，肚里轉(zhuǎn)念，這日本人對茶道熟陶陶，不狂不妄，還有點(diǎn)實(shí)事求是精神。
茶道鼻祖千利休把和敬清寂作為茶道的根本精神。渡邊洋子見主人聽得入神，不失時(shí)機(jī)地顯示自己通曉茶道。和就是和平，敬意味著尊敬長者，清是潔凈和幽靜，寂即知己去欲，凝神沉思，這是茶道最高的幽雅境界。
陸建業(yè)突然發(fā)問：您的中國話怎么說得這么好？
日本侵華時(shí)，渡邊洋子的部隊(duì)就駐扎在江南一帶，曾在東鄉(xiāng)華山村掃蕩過。他原本通曉中國話，參加反戰(zhàn)同盟后，漢語更純熟。此時(shí)，他不想露相，托辭道，我以前在中國做過生意。
哦，怪不得先生的中國語純熟。陸建業(yè)松了口氣，侃大山道：中國茶葉品種很多，總的有六大類：紅茶、綠茶、白茶、花茶、緊壓茶和烏龍茶，江南人喜歡綠茶和烏龍茶，北方人愛喝茉莉花茶和紅茶，長城以北的人經(jīng)常喝緊壓茶。日本人喜歡喝什么類型的茶？
都喜歡，綠茶更偏愛些。渡邊洋子說。
這時(shí)，陸建業(yè)說起正在研制的葷茶，乾隆皇帝吃過的茶。最上品的芽尖。黃花女的乳房。春天的露水。光本錢就下了五萬。渡邊洋子在蘇中反戰(zhàn)同盟工作時(shí)，聽來自著名茶鄉(xiāng)的石天明講過葷茶的神話故事，興奮了一夜，像發(fā)瘋。笑話一樁。現(xiàn)在陸建業(yè)變神話為現(xiàn)實(shí)，做葷茶，真天開眼，到時(shí)定能賣出好價(jià)錢。
陸建業(yè)奇怪渡邊洋子出人意料地爽氣，出價(jià)１００萬日元一兩，包銷所有葷茶。渡邊洋子談完生意去蘇州、杭州游玩。陸建業(yè)讓女兒陸紅全程陪同，當(dāng)導(dǎo)游。渡邊洋子樂意四包：包路費(fèi)、包玩、包吃、包住。陸紅高中畢業(yè)，考不取大學(xué)，悶在家無事，閑氣，樂得出去白相一番。
等他們?nèi)ヌK州了，華慧敏怪怨丈夫：你怎么想得出來，讓女兒去陪日本人，一男一女要出事體哪能辦？你真多心。陸建業(yè)感到好笑：渡邊洋子先生比女兒高出一輩，又不是小年輕。
制茶女開始都高興撈了樁美差。等茶葉貼上胸脯，才曉得這碗飯不好吃，２０００塊不好拿。
清明前，第一批明前茶開采。天色晴朗的早晨，陸建業(yè)在農(nóng)場挑出十幾個(gè)未婚妙齡采茶女，身穿一身白色衣裙，迎著旭日朝露專采上等芽尖。早出晚歸，一天下來，這些眼明手快的姑娘最多采上六兩鮮芽尖。陸建業(yè)肚里一本帳，以往做一斤明前茶，少說也得采摘四萬多個(gè)芽頭，２０個(gè)姑娘最多做出二三兩葷茶，就嚇煞人了。
兩套人馬。將葷茶采茶的和制茶的姑娘分開，陸建業(yè)自有道理。用茶場里未婚茶女焐茶葉，未必肯，弄不好惹一身腥味，做不成葷茶。而叫剛聘來的農(nóng)村姑娘采摘茶芽，不會摘，摘不好，讓她們只管焐茶葉。采和制的工序分開，人員分開，能確保葷茶制作秘密不外泄，除陸家外，無人能掌握。
白天，２０個(gè)姑娘將分到的芽尖貼在乳房上，戴上特別的胸罩。晚上七點(diǎn)，華慧敏將20個(gè)姑娘焐過的茶尖集中起來，攤在竹扁里，放到天井里滋潤露水。姑娘每天清洗胸脯。第二天早上七點(diǎn)，華慧敏將滋潤過春露的芽尖，逐一分給姑娘，重新用乳房焐。
姑娘起先焐茶葉，那滋味說不出來，莫名的難過，真像赤著胸脯貼在茅草叢上。過了一陣時(shí)間，有點(diǎn)癢兮兮，像有蟲爬，坐不是，立不是。這些從老區(qū)和貧困山區(qū)來的農(nóng)村姑娘，沒臨過大世面，只曉得奶子是喂奶的，焐茶葉，頭遭體驗(yàn)，個(gè)個(gè)發(fā)笑，慘笑，苦惱人的笑。
嚴(yán)萬順鄉(xiāng)長有時(shí)上樓轉(zhuǎn)一趟，對她們篤篤小木魚：你們吃點(diǎn)苦頭，是為弘揚(yáng)民族茶文化吃苦頭。葷茶做成了，打入國際市場，也是為國家作貢獻(xiàn)。明年開春，我可叫老陸再聘請你們。
姑娘個(gè)個(gè)心里在哭，寧可在家里種田，也不來受這等罪，上當(dāng)只一次。
華慧敏看緊陸建業(yè)，防止丈夫鉆上樓做出不體面的事來。
兔子不吃窩邊草。陸建業(yè)笑老婆是只醋罐頭。黃花女要破瓜了，葷茶做不成，幾百萬日元的生意泡湯，請他干也不干。半個(gè)月下來，姑娘個(gè)個(gè)都哭過，夜里，在被筒里。那２０００塊，那合同牽牢她們。有啥辦法？
鈔票，害人精。這罪要受到哪天？
父親標(biāo)準(zhǔn)茶癡，母親毛病兮兮。哪有這樣作踐親生女兒的？陸紅弄不懂。
陸紅，聽姆媽的話，就幫助爸爸一次忙吧。華慧敏在女兒的房間里，已勸說了半天。
非要我做嗎，你不好拿茶葉貼在奶子上么。陸紅氣鼓鼓。
華慧敏哭笑不得：姆媽結(jié)過婚了，做不出葷茶來，茶葉非要焐未婚姑娘的奶上，才有用。爸爸請了２０個(gè)人，還要我做啥？陸紅不明白父母怎么會想出念頭做葷茶的。虧他們還是讀書人，真比文盲還文盲。你參加做，可穩(wěn)定20個(gè)姑娘的情緒，又可使我們了解焐茶葉的情況。華慧敏還有一個(gè)原因沒說出來，萬一做葷茶鬧出事情來，女兒也一同焐茶葉的，可堵住不少人的嘴。
坐在床沿的女兒往床上一躺，兩腿直叉，撒嬌：就不，就不。
這時(shí)，陸建業(yè)走進(jìn)房間，看了妻女一眼，嘆氣道：紅紅，不是爺難為你，那日商已同我說定，一兩葷茶，他出100萬元，對折人民幣，可保本略賺，
我做出二三兩葷茶，就大有賺頭了。
說到日商渡邊洋子，陸紅面孔燥熱起來。那天，陸紅陪渡邊洋子蕩舟西湖，吃好晚飯，陸紅回到賓館，天色已晚，不知是喝了點(diǎn)酒，還是玩累了，陸紅渾身熱烘烘，軟綿綿，眼皮直往下搭，歪上床就睡著了。是什么壓在身上，這么沉，這么重，她睜開眼睛一看，嚇一跳，是渡邊洋子先生。喊不出來。要掙扎，不得動彈。痛……鉆心，這狗日的，闖進(jìn)了我的身體……人像飄浮，騰空飄浮。第二天陸紅回想到昨晚的事都臉紅，想不到這個(gè)可做自己爺爺?shù)娜毡纠校惯@樣下流卑鄙。自己只好拍落牙齒往肚里咽。渡邊洋子像什么沒發(fā)生過，若無其事，風(fēng)度翩翩，以后幾天再沒碰過陸紅。臨別時(shí)，渡邊洋子送給陸紅一張5000塊錢的長城信用卡，對她的陪同導(dǎo)游，連連感謝。并答應(yīng)日后擔(dān)保她去日本留學(xué)。
葷茶做不成，自己恐怕日本也去不成，她要出國，留學(xué)，讓那些考取大學(xué)的同班女生看看，我陸紅并不笨。想到這里，她答應(yīng)了父母的要求。陸建業(yè)高興起來，激動兮兮：紅紅真乖，這可幫了爺?shù)拇竺Γ窈竽阋裁矗叶紳M足你。
茶芽尖貼在乳房上，癢兮兮，真難過。開始陸紅渾身難過，特別是每天早晨將汲過的露水的芽尖一貼上胸，驚人，冷兮兮。一個(gè)月下來，那茶尖焐熟了，沒先前那樣棘人，乳房也麻木了，沒感覺了。
陸建業(yè)夫妻每晚將女兒焐的芽尖和其她姑娘焐的芽尖比較一下，沒什么兩樣，就一起放入竹扁里，露天在天井里。
每月一次的"紅朋友"，怎么兩個(gè)月沒來？乳房脹乎乎，像大了一點(diǎn)。不知是焐茶芽的不適，還是杭州那夜的反應(yīng)。陸衛(wèi)紅日里心事忡忡，夜里轉(zhuǎn)來輾去，她不想驚動父母。
|
