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轉來轉去
第一章 應似飛鴻踏雪泥
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村西頭的寶妹母女去南方三年，發大財而歸，砌了將軍樓。她們紋了眉，吊了眼線，點了唇形，開了雙眼皮，重新投胎轉世。做娘的像鴉片婆，面孔上的肉肥碩碩，可捏出油來。女兒倒還長得幾分水靈，沒結婚，全身凸鼓鼓的，像饅頭發過來了。頭頸里戴鏈條粗金項鏈。華杏花曉得行情，香港人殺豬的才戴這么粗的金項鏈。耳環、戒指、手鏈、腳鏈全行頭。她們常到華杏花家來抖富，話語中譏笑，華杏花整天忙煞燒煞全羊席，還不及她們去深圳走一遭。每當話頭，華杏花只好笑笑，你們富，我認了，還怎么著？
米夢梧夫婦到上海找到華杏花，她以為是認錯了人。咄哉天咫尺，消息更茫茫。自己有４０多年與家鄉不通音訊，華山村的記憶已像星星那么遙遠。華杏花與米夢梧的母親是表姐妹，小時常在一起玩耍。她常從姨娘的身上，尋找母親的影子，想像母親的模樣。米夢梧爺娘全過世了，便有心認華杏花為娘，侍奉她終老。她在晚年能擁有有一個溫罄的家庭自然很高興，滿口答應，并送兒子米夢梧和媳婦華慧芳一對足赤金戒指，２０克一只，老貨，作為見面禮。"文革"中，她為藏這對金戒指和頭頸里掛的金雞心項鏈，費煞腦筋，最后用布頭將它們包包扎扎，藏在住的石庫門房磚墻里。十年后取出時，布頭已爛光，金首飾用牙膏擦了一天，才見本色。這三件金器是她的血淚，是她身體的一部分，格外珍惜，原秘不示人。
兩年后退休，她就返回家鄉華山村。人歸鄉語熟，山近哨聲喧。她當年被日本人抓去當慰安婦的事，村里人和米夢梧夫妻都不知道，只曉得她從小離家，在外地做工。
她在家閑得難過，便重操父業，燒起"東鄉紅燒羊肉"。并毫無保留地將手藝傳給村民。一兩年后，華山村家家都會燒"東鄉紅燒羊肉"，并聞名四方。
華杏花推出的全羊席，與五年前做的一個夢有關。她夢見自己是一只孤羊，人面羊身，不幸誤入"料亭花月"飯館，被一大卵泡的廚師捉住支解，做成全羊席上桌，她的每個部分都在盆里跳動，吃客全是留小胡子的日本人。廚師首先在她的眼睛揀了一筷，她一聲驚叫，日本人變成全羊席上的每道菜，自己反倒成了吃客。惡夢醒來，她想不通，全羊席的羊怎么一會兒是自己，一會兒又變成日本人。
她開始燒全羊席，并不斷完善。慢慢地她覺得，這羊既是自己當慰安婦的過去，又是一個個可惡的日本鬼子，她要親手宰殺支解，做成一道道菜，給眾人吃掉，讓罪孽不再輪回。她每燒一桌全羊席，就輕松一次，痛快一次，成為她感情的渲泄和轉移。
米夢梧夫婦在南徐縣里工作，單位效益不好，他倆干脆提前退休，回鄉一起操辦全羊席。米夢梧夫婦是能干人，很快入門出道。除有重要客人或縣鄉領導點名要華老太掌廚外，平常辰光都由米夢梧夫婦應付。羊肉是熱性，羊肉決定了華杏花全羊席生意是歇夏、忙冬、淡春秋。主要忙冬天一絡生意。
那天夜里，寶妹母女在華杏花家請兩個中年男人吃全羊席。非要華杏花親自下廚掌勺，她卻不過同村人的情面，恭敬不如從命。肚里轉念，你們母女倆整天吃吃蕩蕩，哪來這么多錢，三天請兩頭客。菜剛上了一半，突然闖進四五個公安局的警察，一陣么喝。華杏花出來見寶妹母女像是斗敗的雞，面孔通紅，神情沮喪，全然沒有平時那神氣活現的模樣。不敢正視華杏花一眼。寶妹母女倆在逮捕證上簽字后，連同她們帶來的客人一起被帶上警車。為首的警察對華杏花連打招呼，跟你們沒關系，我們是抓賣淫的和嫖客佬。華杏花等警車離開后，才聽村治保主任講了原委。原來寶妹母女去南方就是做的賣笑皮肉生意，回鄉后仍劣性不改，繼續賣淫。臨走時，他嘴里滾出一連串的臭話：這對臭婊子、爛婊子、騷婊子、小娼妓、野雞婆……
華杏花徹夜難眠，她突然困惑起來，自己當年做慰安婦是被迫的，是日本鬼子害的，現在寶妹母女賣淫是自愿的，賣淫竟然成了致富的門道，真不可思議。她突然回憶起寶妹娘有次低咕的一句話：七個工八個工，不及老娘褲子松一松。
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