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                引言

  就中國古代而言，可以說，唐代社會是一個非常開放的社會。當時，周邊民族人群的涌入，新興社會階層的崛起，經濟中心從中原向南方的轉移，以及商業(yè)的繁榮和手工業(yè)的發(fā)展，都為多種文化的并存和交流提供了廣闊的舞臺。從唐代初年開始，統治者就實行了"懷柔遠人，義在羈縻"的民族政策，貞觀二年所提出的"樂在人和"的雅樂理論，則是唐代的文化方針的反映。唐太宗李世民有兩段著名的言論--"自古皆貴中華，賤夷狄，膚獨愛之如一"；"悲歡之情在于人心，非由樂也"--代表了當時人勇于打破關于夷夏、雅俗的等級界限，在文化上兼收并蓄的博大胸懷。當鳴著駝鈴、彈奏著琵琶的西域胡人，跋涉千里而來到唐帝國的時候；當浪跡天涯的樂工、藝人、賈客和巫、醫(yī)、佛、道之流，走進這個帝日的都市和文化繁榮地區(qū)的時候：他們會發(fā)現，他們找到了過去不曾有的樂土。
唐代人曾經用空前高漲的熱情，迎接了一批又一批新鮮的事物--新的人種，與新人種相聯系的新的習俗；新的職業(yè)，與新職業(yè)相聯系的新的思想；新的工藝，與新工藝相聯系的新的生活方式。這些東西又造就了新的社會風尚。朱熹說："唐源流出于夷狄，故閨門失禮之事不以為異。"陳寅恪先生說："唐代新興之進士詞科階級異于山東之禮法舊門者，光在其放浪不羈之風習"這兩段話，從不同側百對當時的風尚作了描寫。事實上，唐人的放浪不羈以及由此而產生的驚人的創(chuàng)造力，是無遠不屆的。他們往往只是在舉手投足之間，便完成了通常需要幾百年時間才能完成的創(chuàng)造。例如，當唐帝國的軍隊進入高昌（今新疆吐魯番地區(qū)），繳獲當地的馬乳葡萄及其釀酒法之時，他們便在不經意之間，為新的飲酒之風和新的詩歌題材的興起種下了契機。
  唐代人的創(chuàng)造的確太多，留給后代人無窮的困惑和好奇。為了認識這個時代及其創(chuàng)造物，多少學者虛擲了畢生的精力！譬如，唐代文壇上出現了典雅諧美的近體詩，出現了"詞"這一新的詩體，也出現了傳奇這種成熟的小說形式。這些文學品種足足影響了此后一千幾百年的中國文學。但直至今天，在中國文學的研究者看來它們的來歷，仍然是難解的謎。又譬如對于中國音樂舞蹈的研究者來說，一部中國的音樂舞蹈史，其起承轉合的關鍵，便隱藏在唐代樂舞之中。因為我們若把中國的音樂舞蹈史分為三個階段：以儀式樂舞為主流的階段、以藝術小舞為主流的階段和以戲曲曲藝樂舞為主流的階段，那么，唐五代的樂舞，便代表了第二階段的鼎盛和第一階段的終結。但是，即使是對于唐五代人留下來的那一份比較完整的舞蹈記錄--載在敦煌寫卷伯3501、斯5643等本的舞譜，人們仍未找到合理的解讀方式。
  怎樣來理解這些現象呢？到底是由于資料缺損太多、時代相去太遠，還是由于后代人與唐人之間，有了太大的差距？當我們反省關于詞的起源研究和關于敦煌舞譜研究--這兩部分別歷時有一千年之久和半世紀之久的學術史的時候，我們不由得多選擇后一種答案。因為朱熹的時代距離歐陽炯、馮延已的時代不過只有兩百年左右，而至晚在朱熹時代"詞為詩余"的觀念即己確立。此后，人或把詞解釋為絕句之變，或把詞解釋為六朝樂府之變以及古詩長短句之變，或就像現代人那樣，把詞看作近體詩律進化的產物：說法不同，但都沒有越出"詩余說"的藩籬。這一類解釋自然是膚淺或片面的，因為它們忽視了一個極重要的事實：唐代詞人并不只是案頭吟詠的人，而在更大程度上，是游戲的人、娛樂的人。交際的人、縱歌狂舞于"尊前""花間"的人。同樣，唐代的舞蹈并不僅僅是藝術舞，并不僅僅是存活于掖庭或教坊的觀賞之物，在"歌場"、"變場"以及一切筵飲場合、它都曾經作為游戲和自娛方式存在。問題在于：后來人往往用自己的狹隘的生活經驗和審美趣味去例解唐人，由此限制了對那一時代的認識。
  由此看來，理解唐代人，需要有像唐代人那樣的樸野和浪漫；需要放棄詩人和藝術家的矜持和偏見，讓一切世俗的活動都進入自己的視野。這也就是我之所以要研究唐代酒令藝術的緣由。事實上，酒筵是唐代社會的一個袖珍版本，酒令是這個袖珍本社會的藝術核心。對唐代文化研究來說，它們至關重要。如果我們注意到"燕樂"（宮廷宴饗之樂）對唐代宮廷藝術的巨大影響，注意到酒辭在唐人詩歌中的龐大比重，注意到游藝、戲謔之風彌漫于唐代社會的規(guī)模，注意到唐人筆記中那一批又一批關于敏捷、詼諧人物的生動描繪，那么，我們就能非常自然地接受這一事實。
  有鑒于此，我寫下了這本小書。我希望自己能在一個比較寬廣的背景底下，描寫出由多種文化因素結晶而成的兩個事物--"詞"和敦煌令舞--的產生過程：對唐代文學藝術研究者們所關心的幾個重大的學術問題，作出較為合理的解答。希望勾畫出唐代酒筵一這個由唐代市民、藝妓、詩人、將士、官吏和羽客僧人們所組成的小社會的輪廓，說明存在于其中的某些文化現象的實質；讓一切不僅關心中國的文學和藝術、而且關心中國的社會和文化的研究者，能夠把它當作一級臺階，由此踏上更廣闊的認識之路，希望能夠滿足那些不必從事學術工作的一般讀者的好奇心，幫助他們去探察屬于唐代普通人的藝術世界。恰如本書目錄所顯示的那樣，我們將接觸到唐代酒令、唐代博戲、唐代嘲謔、唐代游戲舞、唐著辭等等事物。在歷史上，這些事物曾經是嶄新的，是一個長時期的藝術傳播和藝術交流運動的果實，同時也是一代社會繁榮局面的縮影、按照新史學的觀點，它們會是未來的歷史基礎知識的必要組成部分。而且，這些事物是聯結民間藝術和作家藝術的重要環(huán)節(jié)。了解了它們，我們才能在更深刻的層次上，了解唐詩、宋詞、敦煌藝術這一類膾炙人口的文化珍品。
  就上述意義而言，本書只是一個嘗試。唐代人的創(chuàng)造力是偉大的，與之相比，研究者的想象力的確不免于貧弱。不過，假如我們有十分的大膽和十二分的細心，假如我們?yōu)槔斫饽且淮�放浪不羈的祖先，準備了足夠的感情和經驗，我們仍然可以指望：在主要的線索上，真實地再現那一個瑰麗多彩的世界。