《鶴林玉露》中記載了一個(gè)有名的故事。宋代一位地方官?gòu)木┏琴I了一個(gè)小妾，小妾自稱曾經(jīng)是蔡京府上包子廚中的一名廚師。于是這名官員就要她做幾個(gè)包子，小妾卻說(shuō)不會(huì)做。

　　官員生氣地說(shuō)，既然你是蔡京府上包子廚的廚師，怎么連包子也不會(huì)做。這名小妾回答說(shuō)：“我只是包子廚中專門負(fù)責(zé)縷蔥絲的人。”

　　廚房之中居然還有專門做包子的包子廚，包子廚中還有專門縷蔥絲的人。由此足見蔡京飲食生活的奢靡以及廚房分工的細(xì)密。

　　宰相呂蒙正的生活也極度奢靡，呂蒙正喜歡吃雞舌羹，幾乎每天都吃。這種羹用雞的舌頭烹制而成，一頓往往要宰殺幾十只雞。

　　有一天呂蒙正在自家的花園中散步，看到墻角多了一座假山，于是詢問左右，園中何時(shí)建成了這座假山。仆人回答說(shuō)，這不是什么假山，而是做雞舌羹時(shí)拔下的雞毛。

　　王侯將相如此，普通百姓亦然。所謂“販夫走卒，皆躡絲履”。在宋代普通百姓都穿得起名牌，日常飲食更是奢華，這和當(dāng)時(shí)宋代經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，人們生活水平普遍提高有關(guān)。

　　但也許正是因?yàn)樯钐惨?，太奢靡了，官員生活腐化，士兵毫無(wú)斗志，忘記了周圍還有虎視眈眈的強(qiáng)敵，結(jié)果被金國(guó)輕易消滅。靖康恥成為宋人心中永遠(yuǎn)的痛。

　　西晉是另一個(gè)以飲食奢華而聞名的王朝。土豪石崇是西晉吃貨的代表，《晉書》上說(shuō)他“庖膳窮水陸之珍”，就是說(shuō)地上跑的水里游的全進(jìn)了他們家的廚房，可見食材之豐富。

　　晉武帝的女婿王濟(jì)生活也十分奢侈。有一次他宴請(qǐng)武帝，其中有烤乳豬這道菜，武帝嘗過以后覺得味道異常鮮美，于是就問王濟(jì)烹制的秘訣，才知道原來(lái)這只小豬竟是用人奶喂養(yǎng)的。

　　武帝顯然被雷到了，沒有吃完就匆匆離去。在大部分人連飯都吃不飽的西晉時(shí)代，王濟(jì)竟然用人奶來(lái)養(yǎng)豬，真是奢華到了腦殘，怪不得武帝吃不下去，這份排場(chǎng)，連他老人家也消受不起。

　　司徒何曾的奢靡更在王濟(jì)之上，《晉書·何曾傳》中說(shuō)他“日食萬(wàn)錢，猶曰無(wú)下箸處”，就是說(shuō)他每天的伙食消費(fèi)在一萬(wàn)錢以上，卻仍然抱怨菜不好，根本沒法下筷子。何曾到皇宮上朝議事，從來(lái)不吃皇宮中的御膳，而是自帶飯菜。因?yàn)樗訉m中的飯菜太難吃。

　　《晉書》上說(shuō)他家的“廚膳滋味，過于王者”，看來(lái)何家的飯菜確實(shí)比皇宮里的好吃，所以武帝也只好允許他自帶盒飯。沒辦法，誰(shuí)讓自家的廚子技不如人呢。

　　西晉的士大夫們光顧在飲食上相互攀比，一競(jìng)奢華，生活墮落，根本無(wú)心理政。結(jié)果西晉綱紀(jì)廢弛，內(nèi)斗不斷，社會(huì)混亂，民不聊生，北方少數(shù)民族乘機(jī)入侵，西晉迅速崩潰，只存在了短短的51年。

　　以上兩段歷史，讀來(lái)不免讓人感嘆，更讓人警醒，還是那句老話：“由儉入奢易，由奢入儉難?！眰€(gè)人如此，家國(guó)亦然。