放鞭炮、貼窗花……這些習(xí)俗原本并不屬于春節(jié)，但它們?yōu)槭裁闯蔀榇汗?jié)獨(dú)特的標(biāo)簽？

　　中國(guó)人過年的講究很多，這些講究最初可能僅僅是達(dá)官貴人的享受，也有可能是某一地區(qū)的習(xí)俗。

　　經(jīng)過不斷地發(fā)展，其中一些年俗逐漸普及到民間和其他地區(qū)，成為現(xiàn)在人們過年時(shí)必要的習(xí)俗，這些習(xí)俗之所以能夠走到今天，經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)的發(fā)展過程。

　　鞭炮曾經(jīng)能“治病”

　　據(jù)傳說(shuō)李畋曾師從孫思邈采藥煉丹，在后來(lái)煉丹的過程中掌握了火藥的制法，并隨后發(fā)明了爆竹。

　　過年放鞭炮在中國(guó)人的過年習(xí)俗當(dāng)中，有著十分重要的地位，過年放鞭炮的習(xí)俗又是怎樣來(lái)的呢？

　　仔細(xì)算下來(lái)，春節(jié)放鞭炮的習(xí)俗在我國(guó)已有兩千多年的歷史了。記錄中國(guó)古代楚地歲時(shí)節(jié)令風(fēng)物故事的筆記體文集《荊楚歲時(shí)記》中曾有相關(guān)記載：正月初一，雞叫頭一遍時(shí)，大家就紛紛起床，在自家院子里放爆竹，來(lái)逐退瘟神惡鬼。

　　但是，按照時(shí)間推算，那個(gè)時(shí)候中國(guó)的火藥、紙張還沒有發(fā)明出來(lái)，這兩樣?xùn)|西都沒有，人們又是從哪里弄出來(lái)的爆竹呢？其實(shí)，那個(gè)時(shí)候人們?nèi)挤诺谋衽c現(xiàn)在人們所見到的爆竹并不是同一種物品，那個(gè)時(shí)候人們?nèi)挤诺氖钦嬲闹褡印Ｔ谌紵倪^程中，竹子會(huì)發(fā)出爆裂的聲音，這種方式流傳了很長(zhǎng)時(shí)間。

　　到了唐朝，鞭炮又被人們稱為“爆竿”，大概是將一支較長(zhǎng)的竹竿逐節(jié)燃燒，連續(xù)發(fā)出爆破之聲。南昌詩(shī)人來(lái)鵠的《早春》詩(shī)句：“新歷才將半紙開，小亭猶聚爆竿灰。 ”寫的就是當(dāng)時(shí)春節(jié)燃燒竹竿的情景。

　　隨著中國(guó)古代煉丹家的偶然性化學(xué)實(shí)驗(yàn)，火藥進(jìn)入了人們的視野，人們發(fā)現(xiàn)將火藥放入竹筒點(diǎn)燃后，爆發(fā)出的聲音更為巨大，這一發(fā)現(xiàn)也隨后在中國(guó)各地普及開來(lái)，使得火燒竹子這一古老習(xí)俗發(fā)生了根本變化。隨著紙張的出現(xiàn)，北宋年間也開始出現(xiàn)了卷紙裹著火藥的燃放物，甚至出現(xiàn)了單響和雙響的區(qū)別，爆竹也因此改名“爆仗”，后又改為“鞭炮”。

　　現(xiàn)在，人們?cè)谙硎鼙駧?lái)的快樂時(shí)，不應(yīng)忘記爆竹的發(fā)明人——李畋。《唐史》載：“李畋，江南西道袁州府上栗麻石人氏，生于唐武德四年(公元621年)四月十八日。 ”據(jù)傳說(shuō)李畋曾師從孫思邈采藥煉丹，在后來(lái)煉丹的過程中掌握了火藥的制法，并隨后發(fā)明了爆竹。

　　關(guān)于李畋在歷史上還有一段關(guān)于他和爆竹的奇異傳說(shuō)。唐太宗李世民被山鬼迷纏，久治無(wú)效，遂詔書全國(guó)求醫(yī)。時(shí)年24歲布衣獵人李畋應(yīng)詔揭榜，借打獵用土銃原理，采用竹筒裝入硝，爆驅(qū)逐山魈邪氣，使皇上龍?bào)w康復(fù)，遂封李畋為爆竹祖師。

　　窗花本不是為春節(jié)而貼

　　宋、元以后，剪貼窗花迎春的時(shí)間便由立春改為春節(jié)，人們用剪紙表達(dá)自己慶賀春來(lái)人間的歡樂心情。

　　剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來(lái)深受人們的喜愛，后來(lái)因?yàn)榧艏埓蠖嗍琴N在窗戶上的，窗花也由此得名。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。但是，當(dāng)人們了解窗花的發(fā)展過程后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)最初的窗花其實(shí)并不是為春節(jié)而貼的。

　　窗花，最初是與立春有密切聯(lián)系的，是自古以來(lái)人們迎春的方式。為了迎春，中國(guó)許多地區(qū)特別是北方的人們喜歡在窗戶上貼上各種窗花。唐代詩(shī)人李商隱曾在詩(shī)中寫道：“鏤金作勝傳荊俗，剪綠為人起晉風(fēng)”。宋、元以后，剪貼窗花迎春的時(shí)間便由立春改為春節(jié)，人們用剪紙表達(dá)自己慶賀春來(lái)人間的歡樂心情。

　　我國(guó)紙的發(fā)明是在公元前的西漢時(shí)代，在此之前是不可能有剪紙出現(xiàn)的，但當(dāng)時(shí)人們運(yùn)用薄片材料，通過鏤空雕刻的技法制成工藝品，卻早在未出現(xiàn)紙時(shí)就已流行，即以雕、鏤、剔、刻、剪的技法在金箔、皮革、絹帛，甚至在樹葉上剪刻紋樣。《史記》中的“剪桐封弟”記述了西周初期成王用梧桐葉剪成“圭”賜其弟，封姬虞到唐為侯。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就有用皮革鏤花、銀箔鏤空刻花，都與剪紙如出一轍，它們的出現(xiàn)都為民間剪紙的形成奠定了一定的基礎(chǔ)。

　　窗花的表現(xiàn)題材極其廣博，戲劇人物、歷史傳說(shuō)、花鳥魚蟲、山水風(fēng)景、現(xiàn)實(shí)生活及吉祥圖案均可成為窗花的表現(xiàn)內(nèi)容，可謂無(wú)所不有。但最多的是花卉動(dòng)物、喜慶吉祥紋樣，常以“吉祥喜慶”、“豐年求祥”、“五谷豐登”、“六畜興旺”、“連年有余”、“貴花祥鳥”等為主體。

　　窗花的表現(xiàn)題材也有故事、人物、戲曲、習(xí)俗等，多流行于黃河流域及北方農(nóng)村，常見的有三國(guó)戲、水滸戲、西游戲、民間故事以及地方戲的人物造型和戲曲情節(jié)。就連民間故事“老鼠娶親”也成為窗花表現(xiàn)的題材，其中又以寓意吉祥的窗花數(shù)量最大。

　　窗花的民俗作用最為集中，不僅美化生活環(huán)境，而且寄托著對(duì)生活理想的追求與渴望。祈祝生活富裕、后代昌隆、人壽年豐及辟邪迎祥等是窗花表現(xiàn)最多的主題，體現(xiàn)了窗花古老而豐富的文化內(nèi)涵。

　　餃子的傳說(shuō)最多

　　餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種不可缺少的應(yīng)時(shí)佳肴。

　　據(jù)三國(guó)魏人張揖著的《廣雅》記載，那時(shí)已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。到南北朝時(shí)，餛飩“形如偃月，天下通食”。據(jù)推測(cè)，那時(shí)的餃子煮熟以后，不是撈出來(lái)單獨(dú)吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國(guó)的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。

　　大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣了，而且是撈出來(lái)放在盤子里單獨(dú)吃。宋代稱餃子為“角兒”，這種說(shuō)法，在其后的元、明、清及民國(guó)間仍可見到。

　　清朝時(shí)，還出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說(shuō)明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。

　　民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的開始，吃餃子的廣泛說(shuō)法是取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，“交”與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。

　　過年吃餃子有很多傳說(shuō)：一種說(shuō)法是為了紀(jì)念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混沌狀態(tài)。第二種說(shuō)法是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。

　　還有一種說(shuō)法與女媧造人有關(guān)。相傳女媧摶土造人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易被凍掉，為了使人的耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。

　　老百姓為了紀(jì)念女媧的功績(jī)，就包起餃子來(lái)，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡(線)，用嘴咬著吃。

　　餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)日食品，還有其他的說(shuō)法：一是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之意。二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。

　　破五是為了“迎財(cái)神”

　　無(wú)論流傳著如何眾多的習(xí)俗，即便形式上花樣迭出，但本質(zhì)上都是為了表達(dá)對(duì)于新年和新生活的向往與期盼。

　　在東北的民間流傳著“破五”的說(shuō)法，至于原因，現(xiàn)在的人們或許會(huì)以為“五”與“福”諧音，故進(jìn)行簡(jiǎn)單慶祝，抑或是以為“正月十五元宵節(jié)”的原因而覺得正月里尾數(shù)為“五”的日子都應(yīng)進(jìn)行一番慶祝。實(shí)則不然，破五實(shí)際上與財(cái)神有著密切的關(guān)系。

　　迎財(cái)神是過年時(shí)的一項(xiàng)重要活動(dòng)，這項(xiàng)活動(dòng)以往就有，一直延續(xù)到近現(xiàn)代。許多地方志上有年初五迎財(cái)神的記載。迎接的方式很多，可以到寺廟磕頭獻(xiàn)金、行禮祝禱，也可在家中燃燭掛像，焚香膜拜。

　　清同治《上海縣志》載：“(正月)五日，接財(cái)神，用鮮鯉擔(dān)魚呼賣，曰‘送元寶魚’。至暮轟飲，曰‘財(cái)神酒’”。這是帶有祈求巫術(shù)意味的舉動(dòng)。北方在這天則有“過破五”和“送窮”習(xí)俗，前者規(guī)定年初五不能打破器皿和說(shuō)不吉語(yǔ)，后者以一定儀式恭送“窮鬼”，應(yīng)屬禁忌與禳祝性質(zhì)的活動(dòng)。

　　無(wú)論祈求、禁忌、禳祝，動(dòng)機(jī)都在于驅(qū)逐窮困，企望財(cái)富。因?yàn)橛?cái)神是個(gè)吉利的日子，許多商家對(duì)此均極重視。往往前一日即為財(cái)神設(shè)祭，長(zhǎng)桌上供以魚肉果品，點(diǎn)上香燭，由老板率領(lǐng)店員逐一叩拜禱祝，然后燃放爆竹。次日店鋪開門，可望能發(fā)利市。而跳加官、舞財(cái)神和唱喜歌者，此日在店門前表演。有乞討者，店家不得哄趕拒絕，要給表演者年糕吃，或給一些錢。

　　過年迎財(cái)神，各地的具體日子和做法不盡相同，或在初一，或在初二，以初五最普遍。但不管是哪一天，過年必有迎財(cái)神之舉，全國(guó)從南到北幾無(wú)例外。東北一帶一般是初二祭財(cái)神，初五迎財(cái)神。

　　迎財(cái)神習(xí)俗的復(fù)興，很能見出中國(guó)部分民眾今日的心理和生活狀態(tài)。他們渴望富足的生活，而已有望致富，或已相當(dāng)富有者，也尚嫌不足，故雖明知財(cái)神保佑實(shí)屬虛妄，也寧可信其有，不想怠慢。

　　現(xiàn)代人之迎財(cái)神，在形式上是對(duì)古代祭祀禱祝神鬼儀典的傳承，但在內(nèi)涵上，卻有不小的變化，簡(jiǎn)言之，是敬畏神明的成分大為減弱，而為人自己的動(dòng)機(jī)格外突顯了。但不管怎樣，無(wú)論中國(guó)人對(duì)于春節(jié)有怎樣的情結(jié)，現(xiàn)在中國(guó)又流傳著如何眾多的習(xí)俗，即便形式上花樣迭出，但本質(zhì)上都是為了表達(dá)對(duì)于新年和新生活的向往與期盼。